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Papillote, le magazine de cuisine pour les enfants

27 Juillet 2013

-Maman, tu veux bien faire un gâteau au chocolat avec moi?

-(Arghhhhh, non ! Il fait bien trop chaud pour s'enfermer dans la cuisine et rester près des fourneaux)

-Oui mon chéri. Si ça te fait plaisir. Allons-y.

Aussitôt dit. Aussitôt fait.

Dans Papillote, le magazine de cuisine pour les enfants âgés entre 7 et 12 ans, nous cherchons une recette de gâteau au chocolat. Et ça tombe bien, dans le numéro de cet été et de rentrée, il y a un dossier spécial anniversaires avec présentation de plusieurs gâteaux au chocolat. Mon Petit Prince fait son choix, je vérifie que nous avons bien tous les ingrédients.

Et c'est parti.

-4 œufs

-200 g de beurre mou (+20 g pour le moule)

-200 g de chocolat à 70 % de cacao

-200 g de sucre semoule

-35 g de farine

Pour le glaçage (je n'en ai pas fait (faut pas déconner, les vacances approchent!) mais je vous donne la recette complète)) :

-200 g de chocolat à 70 % de cacao

-1 noisette de beurre

-perles multicolores

Cuisson TH 6 pendant 25-30 mn.

Nous l'avons mangé ce midi accompagné d'une boule de glace au citron.

Un pur délice.

A votre tour de mettre la main à la pâte !

Une Gazelle à Paris

*Merci à l'éditeur de Télécâble Sat Hebdo pour l'exemplaire offert*

Papillote, le magazine de cuisine pour les enfants
Préparation des ingrédients avec mon petit chef

Préparation des ingrédients avec mon petit chef

Je découvre la recette. Je la lis bien attentivement.

Je découvre la recette. Je la lis bien attentivement.

Petit Prince fait fondre le chocolat au bain-marie. Puis hors du feu, il ajoute le beurre en morceaux. Bien mélanger pour obtenir une pâte onctueuse

Petit Prince fait fondre le chocolat au bain-marie. Puis hors du feu, il ajoute le beurre en morceaux. Bien mélanger pour obtenir une pâte onctueuse

Petit Prince casse les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Petit Prince casse les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Fouette les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse. Incorpore la farine.

Fouette les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse. Incorpore la farine.

Puis le chocolat fondu.

Puis le chocolat fondu.

Monte les blancs en neige et ajoute-les délicatement à la pâte. Verse la préparation dans le moule et enfourne à mi hauteur pendant 25 mn

Monte les blancs en neige et ajoute-les délicatement à la pâte. Verse la préparation dans le moule et enfourne à mi hauteur pendant 25 mn

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